• Semez les aubergines, poivrons, tomates (sous tunnel)
• Semez les navets, carottes et radis
• Plantez vos plants d'aromatiques : ciboulette, estragon, thym, persil....

Au potager tout est calme, janvier est le temps du repos. Cela ne vous empêche pas de préparer la belle saison en procédant à vos semis de tomate à la maison.

Les arbres fruitiers que vous avez plantés au printemps ont besoin d'un peu d'aide pour vous assurer de belles récoltes l'année prochaine. Pour cela coupez les fruits en formation pour favoriser l'enracinement. En effet un arbre bien enraciné pourra aller chercher lui-même les nutriments et l'eau dont il a besoin, loin dans la terre. 

En ce qui concerne vos arbrers fruitiers plantés les années précédentes, vous pouvez leur donner un petit coup de pouce en limitant les fruits, c'est-à-dire en coupant quelques fruits en formation (environ 3 sur 10) pour obtenir des fruits plus gros et de meilleur qualité. La sève va se concentrer ainsi sur les fruits restants pour leursdonner toute la saveur que vous recherchez.

Dans votre verger, beaucoup d'arbres sont en floraison. Ils sont fragiles à ce stade et l'humidité actuelle peut être préjudiciable.

Vous pouvez dès à présent protéger vos arbres fruitiers en appliquant un produit limitant le développement des maladies (conseils en magasin).

Pour le pêcher en particulier, c'est le moment d'appliquer le produit contre la cloque du pêcher.

Dès que la température remontera, il faudra surveiller les vols d'insectes et se prémunir si nécessaire contre les pucerons.

En règle générale, il faut protéger un fruitier contre les insectes dès le début de la formataion du fruit et non seulement quand le fruit est complètement formé.

De façon plus naturelle, il est possible de limiter l'incidence des maladies en protégeant les arbres avec une Bouillie Bordelaise.

De plus il y a toute une gamme de produits utilisables en agriculture biologique : 

 - un anti-pucerons à base de pyrethre végétal,

 - un insecticide contre les chenilles, teignes et noctuelles à base de Bacillus Thuringiensis,

 - etc.

 C'est le moment de planter des plants de Kiwi : 1 pied mâle pour 3 à 5 pieds femelles. Attention : il existe des variétés auto-fertiles!

Il est possibole aussi de planter de la vigne.

Vous pouvez encore planter des petits arbres fruitiers comme les cassissiers, les groseilliers ou les framboisiers.