Blettes au gratin
Description
Pour 6 personnes :
• 1 belle botte de blettes
• 1/2 jus de citron
• 1 poignée de sel
• béchamel
• gruyère râpé
• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 35 mn
• Temps total : 50 mn
Préparation Blettes au gratin
1Nettoyez les blettes. Séparez les côtes des feuilles et coupez-les en plusieurs morceaux. Retirez les petits filaments présents sur les côtes. Cuisez-les pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée et avec le jus de citron.
2Une fois les blettes cuites, rincez-les à l'eau très froide. Mettez-les de côté le temps de préparer la béchamel.
Préchauffez le four à 175°C. Placez les blettes dans un plat allant au four et couvrez-les de béchamel et d'une couche de gruyère râpé. Laissez cuire 35 minutes.
Pour finir... Vous pouvez déguster ce gratin avec des viandes rouges grillées, de la volaille et des viandes en sauce. C'est délicieux.
Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Temps total : 50 mn Pour 6 personnes :
• 1 belle botte de blettes
• 1/2 jus de citron
• 1 poignée de sel
• béchamel
• gruyère râpé
• 1/2 jus de citron
• 1 poignée de sel
• béchamel
• gruyère râpé
Préparation
1.Nettoyez les blettes. Séparez les côtes des feuilles et coupez-les en plusieurs morceaux. Retirez les petits filaments présents sur les côtes. Cuisez-les pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée et avec le jus de citron.
2.Une fois les blettes cuites, rincez-les à l'eau très froide. Mettez-les de côté le temps de préparer la béchamel.Préchauffez le four à 175°C. Placez les blettes dans un plat allant au four et couvrez-les de béchamel et d'une couche de gruyère râpé. Laissez cuire 35 minutes.
Pour finir... Vous pouvez déguster ce gratin avec des viandes rouges grillées, de la volaille et des viandes en sauce. C'est délicieux.