Sorbet Laitier aux Fraises et au Chocolat noir
Description
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
- 1 tasse de sucre (200g)- 2 tasses de lait (50 cl)- 3 tasses de purée de fraises (750 cl)- 60g de chocolat noir, concassé grossièrement
Mettre le sucre dans le lait froid et remuer bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. L'ajouter à la purée de fraises et mettre le tout au frigo.
2
Le moment venu, verser le tout dans la sorbetière et turbiner une vingtaine de minutes. Ajouter les morceaux de chocolat concassé et poursuivre quelques minutes, jusqu'à ce que ceux-ci soient bien répartis.
3
Nous aimons déguster les glaces et sorbets au sortir de la sorbetière, lorsqu'ils sont encore un peu mous. Après un séjour au congélateur, il est préférable de les ranger au frigo une trentaine de minutes afin qu'ils soient malléables.
4
On peut aussi remplacer une certaine quantité de sucre par du sucre à confiture Confi Minute.
Ingrédients pour 10 personnes
- 1 tasse de sucre (200g)
- 2 tasses de lait (50 cl)
- 3 tasses de purée de fraises (750 cl)
- 60g de chocolat noir, concassé grossièrement
- 2 tasses de lait (50 cl)
- 3 tasses de purée de fraises (750 cl)
- 60g de chocolat noir, concassé grossièrement
1 Mettre le sucre dans le lait froid et remuer bien jusqu'à ce qu'il soit fondu. L'ajouter à la purée de fraises et mettre le tout au frigo.
2 Le moment venu, verser le tout dans la sorbetière et turbiner une vingtaine de minutes. Ajouter les morceaux de chocolat concassé et poursuivre quelques minutes, jusqu'à ce que ceux-ci soient bien répartis.
3 Nous aimons déguster les glaces et sorbets au sortir de la sorbetière, lorsqu'ils sont encore un peu mous. Après un séjour au congélateur, il est préférable de les ranger au frigo une trentaine de minutes afin qu'ils soient malléables.
4 On peut aussi remplacer une certaine quantité de sucre par du sucre à confiture Confi Minute.