Flan de Carottes aux pistaches
Description
Les ingrédients :
400 g de carottes
3 oeufs
1 échalotte
50 g de gruyère
25 g de beurre
1/2 Kubbor Maggi
60 g de pistaches concassées
3 oeufs
1 échalotte
50 g de gruyère
25 g de beurre
1/2 Kubbor Maggi
60 g de pistaches concassées
Préparation :
- Préchauffez le four à température moyenne
- Pelez et émincez l'échalotte
- Pelez et coupez les caottes en rondelles. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, faire blondir l'échalotte et les carottes. Salerpeu, poivrez et couvrir d'eau. Mettre le 1/2 Kubbor Maggi et laissez cuire 20 min.
- Dans une terrine battre les oeufs en omelette, ajoutez les pistaches.
- Egouttez les carottes, les écraser à la fourchette ou les mixer. Les incorporer dans les oeufs, ajoutez le fromage rapé, sel, poivre.
- Beurrez 4 ramequins, y verser la préparation.
- Cuire au bain marie à four moyen pendant 30 min.
Dégustez !!