Légumes d'été
Dans votre panier 4 saisons retrouvez: l'Aubergine !
La culture de l'aubergine nécessite de la chaleur (la croissance s'arrête en dessous de 12 °C) et de l'eau. La plantation se fait par repiquage de jeunes plants de 6 à 7 semaines. De nos jours, la culture se fait souvent hors sol sous abri.
Les aubergines sont de grands fruits pendants violets ou blancs. Le fruit cuit est tendre et développe une saveur riche et complexe, comparable à celle du cèpe.
La culture de l'aubergine nécessite de la chaleur (la croissance s'arrête en dessous de 12 °C) et de l'eau. La plantation se fait par repiquage de jeunes plants de 6 à 7 semaines. De nos jours, la culture se fait souvent hors sol sous abri.
Les aubergines sont de grands fruits pendants violets ou blancs. Le fruit cuit est tendre et développe une saveur riche et complexe, comparable à celle du cèpe.