Prunier

Le prunier compte de nombreuses espèces et variétés. Cet arbre fruitier de petite taille (3 à 8 mètres) pousse sous tous les climats tempérés et résiste à des températures négatives jusqu'à -17°. Le prunier n'est pas exigeant et ne demande ni arrosage ni fertilisation. Mais prudence, si le feuillage de l'arbre est vert clair nourrissez-le avec du compost déposé directement sur son pied.

La taille du prunier a lieu en août ou septembre pour laisser à l'arbre le temps de cicatriser avant l'hiver et consiste en une taille de fructification dès qu'ils commencent à donner des fruits:

• élagage du bois mort,
• éclaircissage du centre de l'arbre,
• raccourcissement des branches.

Attention aux maladies !

• chancre bactérien,
• moniliose,
• rouille,
• sharka,
• cochenilles,
• carpocapse du prunier,
• pucerons,
• araignées rouges.

Côté floraison : La floraison du prunier a lieu de mars à avril : les fleurs de couleur blanche apparaissent sur les rameaux de l'année précédente. Et ce sont les abeilles qui assurent la pollinisation à condition de les entourer d'autre variété de prunier.

Côté cueillette : Les pruniers ne donnent des fruits que 2 ou 3 ans après leur plantation. Les prunes arrivent à maturité entre fin juin et septembre.

Les Variétés : 

• Mirabelle de Nancy : Arbre vigoureux et fertile, à port légèrement évasé. Fruits ronds, jaunes et une chair jaune pâle de très bonne qualité, juteuse, sucrée. Maturité en septembre.
• Reine claude de Bavay : Arbre très vigoureux et productif au port érigé.Ses fruits ronds et vert-jaune ont une chair verdâtre d'excellente saveur, juteuse, sucrée et parfumée. Maturité en septembre.
• Reine claude dorée : Considérée comme la meilleure des prunes cette variété est de très grande vigueur à port étalé. Ses fruits sont ronds, vert clair et sa chair est de grande qualité, jaune, ferme, fine, juteuse et sucrée. Maturité en août.
• Quetsche d' Alsace : Arbre de grande vigueur à port d'abord érigé puis mi-étalé. Ses gros fruits allongés et violet foncé ont une chair jaune parfois verdâtre, mi-tendre, mi-fine, peu juteuse, à la saveur sucrée et parfumée. Maturité en septembre.
• Stanley : Arbre au port évasé, très vigoureux et fertile. Ses fruits ovoïdes sont pourpre violacé et ils arrivent à maturité fin août début septembre.