Crumble aux asperges
Description
Crumble aux asperges (pour 2 personnes)
• 500 g d’asperges
• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• 35 g de parmesan
• 2 tranches de jambon fumé
• Un peu d’huile d’olive
Préparer le crumble avec la farine, le beurre encore ferme et le parmesan. On doit obtenir de miettes de pâte.
Eplucher ou gratter les asperges et les cuire dans un bon volume d’eau.
Les laisser s’égoutter et les poêler rapidement à l’huile d’olive.
Allumer le four th.6 (180 °C).
Dans un plat allant au four, déposer les asperges, ajouter les tranches de jambon fumé puis saupoudrer les miettes de pâte.
Cuire jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Servir chaud, accompagné d'une salade verte.
Crumble aux asperges (pour 2 personnes)
• 500 g d’asperges
• 50 g de farine
• 50 g de beurre
• 35 g de parmesan
• 2 tranches de jambon fumé
• Un peu d’huile d’olive
- Préparer le crumble avec la farine, le beurre encore ferme et le parmesan. On doit obtenir de miettes de pâte.
- Eplucher ou gratter les asperges et les cuire dans un bon volume d’eau.
- Les laisser s’égoutter et les poêler rapidement à l’huile d’olive.
- Allumer le four th.6 (180 °C).
- Dans un plat allant au four, déposer les asperges, ajouter les tranches de jambon fumé puis saupoudrer les miettes de pâte.
- Cuire jusqu’à ce que le crumble soit doré.
- Servir chaud, accompagné d'une salade verte.